いまこそ賢治に学ぼう。宮沢賢治が実践した東北での「農」と菜食。 私は春から生物のからだを食ふのをやめました——詩人であり童話作家である宮沢賢治は、生き物の悲しみへの直感からベジタリアンとなった。自耕の砂畑でハクサイ、アスパラガス、トマト、カリ…

日本にも毎年1,000人以上の難民が、世界各国から逃れてきています。難民とは、自分の命を守るために、母国を離れ、他の国に逃れざるを得ない人たちのこと。近年、日本に助けを求めて逃れてくる難民が増えています「海を渡った故郷の味 — Flavours Without Bo…

以前、『梅ぢから』という本を頼りにびんのまま干す方法で梅干に挑戦してことがあるが、その時の梅干がやっとなくなってきたところ。今年は昔ながらの方法でやってみようと思います。 マクロビオティックの梅しごと梅づくし-梅干し、梅酒、四季の梅料理と手…